2014-12-15
有機農業樂活臺北
近幾年來臺灣食品安全出現各種負面消息，塑化劑、毒澱粉、過期原料、廢油原料等問題層出不窮，讓消費者對於食品安全產生疑慮，除了政府最後一道把關外，整個食物生產消費鏈包含作物栽培者、食品加工者、消費者都得一起動員起來。臺北市政府除了積極輔導有機栽培外，更透過臺北有機蔬果示範店、農民市集及有機蔬菜宅配箱等行銷方式幫助農民銷售有機蔬果。而食農教育則是讓孩子親自體驗農產品地產地銷，進而增強社區凝聚力。
近幾年來臺灣食品安全出現各種負面消息，塑化劑、毒澱粉、過期原料、廢油原料等問題層出不窮，讓消費者對於食品安全產生疑慮，除了政府最後一道把關外，整個食物生產消費鏈包含作物栽培者、食品加工者、消費者都得一起動員起來。臺北市政府除了積極輔導有機栽培外，更透過臺北有機蔬果示範店、農民市集及有機蔬菜宅配箱等行銷方式幫助農民銷售有機蔬果。而食農教育則是讓孩子親自體驗農產品地產地銷，進而增強社區凝聚力。
食農教育深耕–校園快樂豐收
為了讓學童了解食物、農業與健康的緊密關係，將食安觀念深耕校園，臺北市政府自2013年起開始推動「食農教育課程」，獲得學童及家長的熱烈迴響，2014年輔導臺北市16所國小投入參與，由培訓甄選出的7位有機農夫老師，帶領小學種子教師及680名學童參與6週食農教育課程，建立小朋友的健康飲食觀念及農業體驗教育及料理製作等課程。有別於往年的是，2014年特別在食農課程的尾聲，於花博園區舉辦「小農夫市集」，讓小朋友販售自己種植的蔬菜，學習並體會食物從產地到餐桌的辛苦過程。經過食農教育的體驗教育，讓孩子更懂知足感恩，讓親近、友善土地及綠色飲食的觀念漸漸在下一代的心中萌芽。
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