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城市產業發展

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2014-12-15

食農教育扎根 重建「良食」產業

近年來,臺灣似乎掀起了食農教育的熱潮,從小學到大學、從公部門到民間組織,全國各地都能發現熱心推動食農教育的案例。此一熱潮的興起,與國內接二連三發生的食安風暴不無關係,可以說是人們對工業化的食物生產體系進行批判、否定與反撲的具體行動。
作者簡介:張瑋琦
國立新竹教育大學環境與文化資源學系副教授
資料更新:2015-08-20 15:38

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