2010-11-01
荷蘭花卉產業之永續競爭力
本期更介紹荷蘭與日本的花卉產業發展現況，永續發展或環保議題在歐洲向來很受重視，特別在能源價格高漲的現在，而荷蘭更是花卉永續發展的領先者；1990年代前半，日本的花卉生產金額，曾經登上世界第一的寶座，即使是現在仍舊保持世界第三的地位。透過專文介紹，讓臺北市做為台灣首善之都，也是2010國際花卉博覽會之主辦地，更能參考國外優秀的作法。
成功的荷蘭花卉產業
2010臺北國際花卉博覽會在今年11月於臺北市舉辨，這是臺灣第一次舉行國際園藝博覽會，除了觀光預期效益外，也期盼能將臺灣花卉產業推向國際，事實上臺灣也曾享有蝴蝶蘭王國之美譽，只是荷蘭人僅複製過去栽培經驗及技術，在幾年間即成為蝴蝶蘭出口量最多的國家，另外最能吸引世界注目的國際花卉展HortiFair也在荷蘭；不只如此，荷蘭花卉產業的二個全球最高也讓人無法忽視它的領導地位－花卉產值全球最高及花卉出口量全球最高，今天的低地國荷蘭已不是十九世紀荷蘭畫家梵谷「食薯者」畫中的貧窮農民，而是專研競爭力的哈佛商學院教授麥可‧波特口中「荷蘭花卉是全世界最創新的產業群聚」，到底荷蘭花卉產業背後成功的要素是什麼？未來荷蘭如何持續創造競爭力？臺灣花卉產業如何從中學習？
臺灣和荷蘭花卉產業現況比較
在基本資料比較方面，如表1所示，臺灣和荷蘭的人口和土地面積相似，惟在經濟表現方面略有不同，由於荷蘭是已開發國家，荷蘭每人平均GDP為39,500美元，臺灣為30,200美元，在失業率方面荷蘭的表現也比較好。
進一步比較花卉產業(包括花卉及盆栽植物)，臺灣花卉2009年總產值為370百萬美元，荷蘭花卉總產值為6,820百萬美元。在花卉總生產面積及花卉種類方面，臺灣約有13,172公頃土地用於花卉生產，其中以苗圃(7,924公頃)為主要種植花卉，其次為切花(3,862公頃)及盆花(772公頃)，荷蘭約有48,672公頃土地用於花卉生產，和臺灣不同的是，其中以球根(23,561公頃)、切花(2,690公頃)及盆花(1,464公頃)為大宗。在花卉貿易表現方面，臺灣於2009年花卉出口值為1億1,300萬美元，同年荷蘭出口值為82億300萬美元，荷蘭約為臺灣之70倍。在進口方面，臺灣為2,000萬美元，荷蘭為17億1,400萬美元，同樣也超出臺灣數倍。總言之，若比較荷蘭和臺灣的花卉產業，可發現臺灣用於花卉種植的土地面積雖僅低於荷蘭3倍，但無論產值或出口表現卻都低於荷蘭數倍，荷蘭的成功因素何在？
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